Restaurantes La Misión
El reto
Los dueños del grupo de restaurantes La Misión, con varios locales en Madrid y Miami, son inquietos, innovadores, siempre buscando la mejor oferta para sus clientes. Para ello no es suficiente una buena carta y un bonito local, van más allá.
La solución
Con Eureka!, una mentoría de 2 meses, analizamos lo siguiente:
- Los valores o características específicas de sus restaurantes, aquello que les hace diferentes.
- Cómo aterrizarlos en el día a día, conociendo para ello el recorrido que hacen sus clientes desde que se plantean ir a un restaurante hasta que lo abandonan y comentan sus impresiones.
- Los distintos tipos de clientes, sus motivaciones al acercarse al restaurante, sus estilos de vida y expectativas.
- La manera más ágil y eficiente de implantar sus proyectos internos (clave para una constante innovación y adaptación al cliente), aprendiendo una metodología con una serie de rutinas de comunicación interna.
- Los empleados, sus funciones y responsabilidades, sus necesidades formativas y humanas.
